横浜・鶴見のバー「スニッカーズ」、お得なオリジナルコインがつなぐ顧客の交流

スニッカーズ（横浜市鶴見区）は、姉弟の二人で経営するアメリカンタイプのカウンターバー。JR鶴見駅西口から徒歩5分の小さな店に、幅広い年齢層の顧客が集まる。店内で使えるオリジナルコインや、趣味を通じた「部活動」も交流のきっかけ。順調な経営は商品の品質・コストだけでなく、顧客同士をつなぐ「コミュニケーション力」に支えられている。

姉弟で開業、手作りの料理でもてなす

店内には高めのカウンターとスツールが並ぶ。ほどよい照明の中、外国ビールブランドが細いネオン管の光で浮かぶ。床のタイルは、店主の堀内公明さんこだわりの白黒ダイヤ柄。壁にはグラスを置く小さな棚があり、立ち飲みの客同士の会話が弾む。

一番人気は手作りの塩レモンを使ったサワーに、半日かけて仕込んだ塩もつ煮込み。姉の堀内広美さんが「バーらしくないですよね」と笑う。

勤め人だった姉弟は40代半ばで一念発起。広美さんが、生まれ育った鶴見の競合店を調べ上げた事業計画書を作ると融資が決定し、2012年7月30日に開店した。

当初は苦労が続いた。公明さんは、客に「スニッカーズ＝いい物を見つけた時のクスッとした笑顔」と名付けた店への思いを話し続けた。

広美さんは「本牧ピザ」のライセンスを受けるなど、もてなしの料理を増やした。

今や顧客カードは800枚を超え、店内で使えるオリジナルの木のコインを数百人分預かる。

コインは5枚3000円、10枚5000円で販売し、1枚で800円までの料理や飲み物をオーダーできる。

おじさんがコインで若者にビールを大盤振る舞いする姿は「銭形平次」のようだとか。

常連で固まるのではなく、客が客を呼ぶ。同好の客が集まって、バイク、バンド、釣り、バーベキューなどの「部活動」も展開。老若男女、街の人々の交流拠点となっている。